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Biertest - 1516 & Victory Hop Devil IPA

Brauerei:

1516 Brewing Company / Wien

Herkunft:

Österreich

Getestet am:

29.03.2018

Testobjekt:

0,25l vom Fass

Biersorte:

India Pale Ale

Alkoholgehalt:

7,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes dunkelrot

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

fruchtig

Geschmack:

spritzig, fruchtig, trocken, bitter, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das "1516 & Victory Hop Devil IPA" ist ein Kollaborationsbräu zwischen der österreichischen Brauerei 1516, in der wir nun hier in Wien sitzen, und der amerikanischen Brauerei Victory, die aus dem US-Bundesstaat Pennsylvania stammen und das Rezept von dort mitgebracht haben. Auf jeden Fall haben die beiden ein IPA mit 7,0%vol. Alkohol gebraut. Und das Aussehen davon ist topp. Auch der Geruch macht Spaß, dieser ist sehr fruchtig. Kein Wunder, wurde das Bier doch hopfengestopft. Der erste Schluck ist sehr spritzig wie alle anderen Biere auch hier. Beim Antrunk kommen dann noch mal die Zitrusfrüchte durch, eine deutliche Grapefruit ist zu schmecken. Das Bier wird aber sehr schnell sehr trocken und bitter. Der nächste Schluck bietet dann für einen kurzen Moment wieder diese Grapefruit und rote Früchte. Dann wird das Bier sehr bitter und trocken. Und vielleicht ist das alles auch eine Spur zu übertrieben. Zumal eine minimale Krautigkeit durchkommt. Sehr lang ist der Abgang und durch das Hopfen-Stopfen kommen viele ätherische Öle durch, die dann aber auch für die krautigen und würzigen Aromen sorgen. Trotzdem finden wir das Bier zu bitter. man möchte irgendwie doch nicht mehr als ein Glas trinken. Weil es eben nicht süffig genug ist. Der Antrunk ist klasse, alles andere ist etwas einfallslos...