Biertest - 3 Brasseurs Nice Red Sour
Brauerei:
3 Brasseurs Nice / Nice
Herkunft:
Frankreich
Getestet am:
26.11.2023
Testobjekt:
0,25l vom Fass
Biersorte:
Berliner Weisse
Alkoholgehalt:
4,90%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe, Himbeeren
Farbe:
trübes Pink
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
deutlich nach Himbeeren
Geschmack:
deutlich nach Himbeeren, sauer, fruchtig, leicht würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Vier Sonderbiere bietet man derzeit in der 3 Brasseurs-Filiale in Nice an. Das erste Testbier ist das 4,9%ige "3 Brasseurs Nice Red Sour". Eine Berliner Weiße, die mit ordentlich Himbeeren gebraut wurde. Dementsprechend riecht es auch ordentlich nach den roten Beeren. Der erste Schluck ist... Wow! Das geht aber mal lecker ab! Die Himbeeren sind sehr deutlich zu schmecken. Und diese Aromen bleiben minutenlang auf der Zunge! Auch der nächste Schluck bietet zu Beginn eine leckere Säure, im weiteren Verlauf kommen dann leichte Weißbiernoten durch. Auch ist Weizenmalz zu schmecken. Die satte Menge Kohlensäure rundet das sehr leckere Bier ab! Toll gemacht!
Bewertung:
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