Biertest - 58° North Hoy India Pale Ale
Brauerei:
Braunstein - Micro Brewery and Distillery / Køge
Herkunft:
Dänemark
Getestet am:
12.06.2024
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
India Pale Ale
Alkoholgehalt:
6,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes rot
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht fruchtig
Geschmack:
fruchtig, würzig, weich, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Die dänische Brauerei Braunstein aus Køge hat zusammen mit der schottischen Whiskymanufaktur Westpark dieses IPA mit 6% auf den Markt gebracht. Die Rede ist vom "58° North Hoy India Pale Ale", dem ein zehn Jahre alter Single Malt Whisky hinzugegeben wurde. Da bin ich mal gespannt, wie diese Kombi schmecken wird. Ein trübes Rot ist im Glas zu sehen, die Farbe überrascht mich schon etwas. Dabei riecht das Bier leicht fruchtig. Der Antrunk ist ziemlich fruchtig, es kommen Aromen von Grapefruit durch, aber auch eine gewisse Rauchigkeit, die definitiv vom Whisky stammt. Überhaupt ist das Bier eher trocken und sehr würzig, die Früchte sind aber im Hintergrund schmeckbar und versuchen auch mehr Platz in Anspruch zu nehmen. Doch diese Whiskynote ist deutlicher. Noch ein Schluck und rote Beeren sind vorhanden, etwas Rosenwasser ist zudem zu schmecken. Dann wird es wieder trocken und rauchig. Der lange Abgang gefällt mir. Die Idee, ein IPA mit einem Whisky zu mischen hat funktioniert, wobei dunklere Biere da noch besser passen. Alles in allem gibt es dafür sieben Punkte!
Bewertung:
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