Biertest - 8 Wired Snake Charmer 2017
Brauerei:
8 Wired Brewing / Warkworth
Herkunft:
Neuseeland
Getestet am:
05.11.2021
Testobjekt:
0,375l-Flasche
Biersorte:
Sauerbier
Alkoholgehalt:
7,70%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe, Schwarze Johannisbeeren
Farbe:
stumpfes Bernstein
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
säuerlich, nach Harz
Geschmack:
säuerlich, viel Holz, harzig, etwas Wein, fruchtig, sehr langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Moritz!
Fazit:
Ganz was feines wird nun getestet... Aus Neuseeland stammt das "8 Wired Snake Charmer 2017", welches 2015 gebraut wurde und dann zwei Jahre in Pinot Noir-Fässern zusammen mit schwarzen Johannisbeeren gelagert wurde. eine richtige Spezialität also... Und dieses Bier kann ich jetzt testen. Der Geruch bietet schon mal viele Holzaromen, die Fassnoten kommen deutlich durch. Der Antrunk ist sehr spritzig, eine Menge Kohlensäure ist vorhanden. Das Bier ist von Beginn an sauer und trocken. Eine Menge Pinienaromen kommen durch, die fruchtigen Johannisbeeraromen sind deutlich zu schmecken. Und immer wieder die Fassaromen... Wirklich ein ganz großes Bier! Der sehr lange Abgang rundet das Bier ab, es schmeckt absolut hochwertig! Ich finde es toll!
Bewertung:
Impressum