Biertest - Agua Mala Sirena
Brauerei:
Cerveceria Agua Mala / Ensenada
Herkunft:
Mexiko
Getestet am:
21.05.2023
Testobjekt:
0,355l-Einweg-Flasche
Biersorte:
Pilsener
Alkoholgehalt:
5,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
leicht malzig
Geschmack:
säuerlich, etwas nach Hefe, leicht getreidig, würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Wir sind auf der Insel Isla Mujeres in Mexiko und sitzen nun im Restaurant Mahaché, wo es zwölf mexikanische Craftbiere gibt! Das finde ich mal richtig super! Obwohl die Biere hier schon relativ teuer sind. So kostet mein erstes Testbier, das "Agua Mala Sirena" 135 Peso, was umgerechnet ca. 6,50€ ist. Nun, man lebt nur einmal :-). Das Bier ist eingeschenkt im Glas hefestumpf, der Geruch ist leicht malzig. Leider ist der Antrunk nicht ganz so dolle. Sauer schmeckt es. Das ist ungewöhnlich. Wenigstens ist es spritzig, es ist Hefe zu schmecken. Dabei ist es ziemlich würzig und auch leicht bitter. Ab der Mitte erinnert es dann an ein typisches Pils. Leider ist der Antrunk nicht gelungen. Entweder braucht der Brauer noch etwas Übung oder die Kühlkette wurde unterbrochen. Für mich schmeckt es fehlerhaft. Deshalb bekommt es auch nur vier Punkte!
Bewertung:
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