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Biertest - Aktienbrauerei Kaufbeuren Allgäu Premium Hefetrübes Weissbier Anno 1885

Brauerei:

Aktienbrauerei Kaufbeuren AG / Kaufbeuren

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

26.01.2006

Testobjekt:

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

hefig

Geschmack:

malzig, hefig, mild, spritzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ein Weißbier habe ich nun vor mir stehen. Es handelt sich um das "Hefetrübes Weissbier Anno 1885". Das ist das Jahr, an dem diese Brauerei zu einer Aktiengesellschaft umgewandelt wurde. Und das als eine der ersten in Bayern. Heute haben wir sehr viel mehr Braukonzerne. Nun ja, so ändert sich die Zeit. Kommen wir aber zurück zu diesem Gebräu. Es ist bernsteinfarbig und trumpft mit einem sehr cremigen, festen Schaum auf. Der erste Schluck ist hefelastig und macht somit einen guten Eindruck. Ansonsten ist es richtig gut malzig und auch der Hopfen lässt sich nicht lumpen, ist aber zum Glück nur leicht zu schmecken und stört nicht zu sehr. Es ist süffig, der Abgang hätte aber ruhig noch eine Spur länger sein dürfen. Aber alles in allem ist dies ein gutes und vor allem qualitativ hochwertiges Bierchen aus dem Allgäu.