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Biertest - Aktienbrauerei Kaufbeuren Belli Bock

Brauerei:

Aktienbrauerei Kaufbeuren AG / Kaufbeuren

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

14.05.2020

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Bockbier

Alkoholgehalt:

6,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

würzig, leicht fruchtig

Geschmack:

fruchtig, würzig, leicht süßlich, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Na, das helle Starkbier trägt aber einen interessanten Namen. "Aktienbrauerei Kaufbeuren Belli Bock" ist dieser und dahinter versteckt sich ein Bier mit 16,2% Stammwürze und 6,9%vol. Alkohol. Erhältlich ist es nur im Frühjahr. Das passt ja jetzt wohl im Spätfrühling. Eingeschenkt gefällt mir das satte Goldgelb. Der Schaum ist durchschnittlich ausgeprägt und zu riechen bekomme ich schon diesen typischen Maibockgeruch: Fruchtig und würzig. Geschmacklich ist es zuerst süßlich und relativ mild. Hey, das geht ja sehr gut herunter. Das weiche Wasser und die malzige Harmonie zu Beginn: Echt prima! Die Kohlensäure ist eher zurückhaltend dosiert, das dient aber der Bekömmlichkeit. Dabei bleibt es aber nicht, denn auch der Hopfen kommt gut durch. Zwar eher im Hintergrund, dann aber sehr lang. Die würzigen Aromen sind lange zu schmecken. Und auch nach ein paar weiteren Schlücken ist im ersten Drittel diese milde, fruchtige Süße, die an reife rote Äpfel erinnert. Dieses Bockbier gefällt mir richtig gut. Rund und voller Volumen ist es, der Abgang ist sehr lang und unterm Strich kann ich sagen: Sehr leckeres Bier! Und verdammt gefährlich, denn es geht gut in den Kopf und ist doch so mild dabei... ;-) Acht Punkte!

Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten

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THORsten
2020-05-14

Der Belli Bock aus Bayern. Braune 0,33l Flasche mit grünen Etikett. Brautration seit 1308. Eingeschenkt steht unter einer schönen Schaumkrone ein goldgelbes Bier im Glas. Es riecht malzig. Der erste Schluck schmeckt malzig, vollmundig, überhaupt nicht süß. Der Alkohol ist gut integriert. Zum Ende hin kommt der Hopfen zum Vorschein. Ein schöner süffiger Bock. 7 Kronkorken