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Biertest - Aldersbacher Bayerisches Landbier Bio-Kellerbier

Brauerei:

Brauerei Aldersbach Freiherr von Aretin GmbH & Co. KG / Aldersbach

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

28.03.2021

Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche

Biersorte:

Kellerbier

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Bio-Gerstenmalz, Bio-Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes orange

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

würzig-kernig

Geschmack:

kernig, würzig, leicht getreidig, malzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Biobiere sind ja wirklich am boomen. Immer mehr Brauereien bringen Biere auf den Markt, die mit Recht das EU-Bio-Siegel tragen. Das finde ich sehr gut, denn oftmals schmecken diese Biere dann auch einfach noch ein kleines bisschen besser. Ob das beim vor mir stehenden "Aldersbacher Bayerisches Landbier Bio-Kellerbier" auch so ist, werde ich (und ihr) gleich wissen. Optisch im Glas ist es ansehnlich. Sehr stumpf oder leicht trübe ist das orangefarbige Bier mit der durchschnittlich ausgeprägten Schaumkrone. Der Geruch ist dann noch besser: Getreidig riecht es. Auch beim ersten Schluck schmecke ich dieses klasse Aroma. Kernig und wie gesagt getreidig ist es, eine leichte Malzsüße ist mit von der Partie und lässt das Biobier schön süffig erscheinen. Der Hopfen ist zurückhaltend dosiert, eine dezente Würzigkeit ist ab der Mitte zu schmecken. Das alles passt gut zusammen. Ein weiterer Schluck und... Der Hopfen wird deutlicher. Im Hintergrund ist die Süße schmeckbar, das Bier macht im weiteren Verlauf einen robusteren Eindruck, die würzigen Aromen werden deutlicher. Schön weich ist das Wasser dabei. Das Bier geht runter wie Öl und das ist auch gut so! Ein gutes Kellerbier!

Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten

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THORsten
2021-06-02

Ein Bio-Bier aus der Brauerei Aldersbach. Gebinde ist eine braune 0,5l Euro-Flasche mit schlichtem aber schönem Etikett. Im Glas präsentiert es sich goldgelb leicht getrübt mit üppiger Schaumkrone. Es riecht leicht süßlich, malzig. Der Antrunk mild malzig, vollmundig. Etwas hefig, dezent süßlich mit einer angenehmen Säure im 2. Drittel. Das Ende ist lang und mildgehopft. Die Rezenz passt und macht es schön süffig. 7 Kronkorken.