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Biertest - Aldersbacher Maibock

Brauerei:

Brauerei Aldersbach Freiherr von Aretin GmbH & Co. KG / Aldersbach

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

12.04.2020

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Bockbier

Alkoholgehalt:

7,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

wenig

Geruch:

würzig, leicht kernig

Geschmack:

kernig, malzig, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

In 2,5 Wochen fängt der Wonnemonat Mai an und so langsam bringen viele Brauerei ihren saisonalen Maiböcke auf den Markt. Auch die niederbayerische Brauerei Aldersbacher macht das so. Heute Abend an diesem Ostersonntag steht das "Aldersbacher Maibock" vor mir. Glatte 7%vol. Alkohol hat es, im Glas sieht es urig aus: Ein hefetrübes Goldgelb ist unter der gering ausgearbeiteten Schaumkrone zu erblicken. Auffallend gut ist der Geruch: Eine deutliche Kernigkeit ist zu schmecken. Auch ist es schön spritzig. Ja, das Bier gefällt mir. Die kernigen Aromen sind deutlich dominant, es hat eine leichte Holzigkeit und bietet einiges an Getreidearomen. Der Hopfen sorgt für eine würzige Unterstützung, diese passt sehr gut zum Rest. Schön süffig und leicht süßlich ist es, der Abgang ist lang und rund. Ein prima Bockbier. Gerade diese nussigen Aromen zu Beginn. Alles in allem bekommt es acht Punkte!

Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten

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THORsten
2020-04-20

Der Aldersbacher Maibock ist der letzte aus der Maibock-Colection. Aus der grünen 0,33l Flasche mit schlichten Etikett in grün fließt es goldgelb mit mäßiger Schaumkrone ins Glas. Es riecht malzig. Der Antrunk schmeckt malzig, vollmundig etwas würzig und hopfig im Abgang. Der Alkohol ist gut integriert so das man ihn nicht sofort rausschmeckt. Im Bauch wird’s ab dem 2ten Schluck warm. 7 Kronkorken.