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Biertest - Ale Mania IPA Mania

Brauerei:

Biersmarck GmbH / Bonn

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

21.04.2021

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

India Pale Ale

Alkoholgehalt:

6,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

stumpfes bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

sehr fruchtig

Geschmack:

fruchtig, viele Tropenfrüchte, sehr trocken, bitter, sehr würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das Flaggschiff der Bonner Brauerei Biersmarck ist das "Ale Mania IPA Mania" mit standesgemäßen 6,5vol.% Alkohol. 54 Bittereinheiten soll es haben und gebraut wurde es mit den Hopfensorten Simcoe, Mosaic, Summit und Columbus. Es sollte also ein fruchtiges Bierchen sein... Optisch ist es wirklich ansprechend. Stumpf und bernsteinfarbig ist es, der Schaum steht fest und cremig darüber. Dazu verströmt das Bier eine deutliche Tropenfruchtaromatik! Diese ist auch im Antrunk wiederzufinden. Eine deutliche Säure ist zuerst zu schmecken, dann wird das Bier süßlicher. Grapefruit, Orangen und Passionsfrucht kommen durch. Aber im weiteren Verlauf auch Pfeffer. Die trockene Note ist hier wirklich komplett tonangebend, die Bittereinheiten kann ich also bestätigen. Es ist aber nicht so, dass das Bier nicht trinkbar ist. Ganz im Gegenteil. Es ist für ein IPA sehr süffig und es gut prima runter. Ein weiterer Schluck und es kommt eine süßliche Note von Orangen durch. Auch schmecke ich Physalis. Der Abgang ist extrem lang, bitter und trocken ist dieser, im Hintergrund schwingen aber immer noch süßliche Aromen mit. Das "Ale Mania IPA Mania" macht wirklich Spaß zu trinken. Auch wenn jetzt nicht so viel Neues geboten wird. Ein sehr gutes IPA ist es allemal!