Biertest - AleBrowar Bana Mama
Brauerei:
AleBrowar sp. z o. o. / Lębork
Herkunft:
Polen
Getestet am:
29.07.2023
Testobjekt:
0,15l vom Fass
Biersorte:
Sauerbier
Alkoholgehalt:
4,70%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Bananen
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
fruchtig, säuerlich
Geschmack:
säuerlich, mild, holzig, fruchtig, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Nun möchte ein Banana-Sour probiert werden. 4,7vol.% hat das gute Teil, das frisch vom Fass goldgelb und hefetrüb ist und eine geringe Kohlensäure aufweisen kann. Der Antrunk ist spritzig, liefert aber auch direkt holzige Aromen. Säuerlich schmeckt es, ein Hauch Zitrone kommt durch. Subtil sind auch Johannisbeeren zu schmecken. Der Hopfen bleibt dabei zurückhaltend. Geschmacklich ist es sehr rund. Eine schön dosierte Säure wird geboten, diese lässt dann nach und lässt der Banane mehr Platz. Der sehr lange Abgang passt zum sehr guten Gesamteindruck. Acht Punkte!
Bewertung:
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