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Biertest - Allersheimer Maibock

Brauerei:

Brauerei Allersheim GmbH / Holzminden

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

04.05.2005

Testobjekt:

Biersorte:

Bockbier

Alkoholgehalt:

6,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

bernstein

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

leicht gehopft

Geschmack:

malzig, süß, schwer, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Der Wonnemonat Mai hat vor drei Tage begonnen und wird viel versprechend. Nicht nur, das ich in drei Tagen heirate, nein, es ist auch die Zeit der Maibockbiere. Auch was feines. Dieses hier aus Holzminden ist mit seinen 6.5%vol. gut dabei. Es sieht eingeschenkt richtig gut aus. Ein sattes bernstein leuchtet einen an. Der Schaum ist auch reichhaltig und fest. Ja, dann kommt der erste Schluck und dieser lässt einen gleich merken, wo der Frosch die Locken hat. Der Alkohol ist sofort zu merken. Aber das ist nun nicht negativ gemeint. Ansonsten ist es ein typischer Bock. Schwer, süß, malzig. Satt halt. Der Hopfen ist ebenfalls zu schmecken, auch wenn dieser erst zum Ende hin aufmuckt. Dieses Bierchen ist nichts für Anfänger, denn diese Schwere und diese gut schmeckbare Alkohol macht es nicht einfach, es gedankenlos herunterzuschütten. Für den Kenner aber ein Genuss. Lecker.