Biertest - Almanac Twilight Peach & Apricot
Brauerei:
Almanac Beer Company / Alameda (CA)
Herkunft:
USA
Getestet am:
12.11.2024
Testobjekt:
0,473l-Dose
Biersorte:
Sauerbier
Alkoholgehalt:
5,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Aprikosen, Pfirsiche
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
leicht fruchtig
Geschmack:
sehr sauer, leicht fruchtig, etwas Getreide und Kuchenteig, spritzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Aus dem Sunshine-State Kalifornien kommt mein heutiges Testbier. Das "Almanac Twilight Peach & Apricot" ist ein Sauerbier, das mit echten Früchten gebraut wurde und einen Alkoholgehalt von 5,5vol.% hat. Relativ viel Schaum ist auf dem hefetrüben Goldgelb zu sehen. Dieser ist aber auch schnell wieder verschwunden. Der Antrunk will es dann aber wissen: Sehr sauer ist das Bier Aber nicht beißend. Sie beruhigt sich sogar schnell wieder. Durch die leichten Aromen der verwendeten Früchte kommt eine süßliche Komponente hinzu. Auch ist etwas Getreide und auch Kuchenteig zu schmecken. Minimal würzige Aromen sind subtil vorhanden, gerade im letzten Drittel ist das Bier etwas hopfiger. Ein erfrischendes, gar nicht mal so spritziges Sauerbier, dass mit jedem Schluck würziger wird. Zumindest nach hinten raus. Ist ganz gut gelungen! Ich hätte mir die Früchte aber noch deutlicher gewünscht.
Bewertung:
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