Getr�nke werden Sortiert nach Alphabet: A

« Zurück

Biertest - Alpirsbacher Klosterbräu Original Bäcker Stoff

Brauerei:

Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH & Co. KG / Alpirsbach

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

08.08.2018

Testobjekt:

0,33l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Export

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

malzig

Geschmack:

malzig, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Thomas Stiens!

Fazit:

Seit einiger Zeit gibt es in ausgewählten Bäckereien das "Alpirsbacher Klosterbräu Original Bäcker Stoff". Welch interessanter Absatzmarkt... Auch wenn das Brauen und das Backen ganz viel miteinander zu tun haben, stelle ich es mir komisch vor, beim morgendlichen Brötchenkauf auch noch ein paar Fläschchen Bier mit einzupacken. Aber warum auch nicht... Eine gute Idee ist es allemal. Dieses 5,2%ige Bier sieht eingeschenkt relativ gut aus. Das Goldgelb ist satt ausgeprägt, der Schaum verschwindet aber relativ schnell. Der Antrunk ist hingegen schön malzig und leicht spritzig. Eine leichte Würzigkeit ist mit dabei, es hat leider aber auch einen minimal vorhandenen Gummigeschmack. Dieser Eindruck verschwindet mit der Zeit aber. Zum Glück. Der nächste Schluck lässt die lebendige Kohlensäure durchkommen, die süßliche Malzaromen sind ordentlich vorhanden und bleiben bis zum Ende bestehen. Parallel kommt eine leichte Würzigkeit durch, die nicht sonderlich bitter wird. Ein süffiges Bierchen mit minimalen Fehlern. Man kann es gut trinken, es ist jetzt aber kein besonderes Highlight! Alles in allem sieben Punkte! Gut!