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Biertest - Altenburger Bock

Brauerei:

Altenburger Brauerei GmbH / Altenburg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

19.09.2016

Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Bockbier

Alkoholgehalt:

7,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

sattes bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

nach Karamell

Geschmack:

malzig, nach Karamell, minimal Lakritz, langer Abgang

Sonstiges:

Das 2014er-Testbier hatte 6,7%vol. Alkohol // Wurde zum "Bier des Monats Juli 2014" vom Bierclub.de gewählt!

Fazit:

Bewertung 05.10.2014: Aus dem thüringischen Altenburg stammt das "Altenburger Bock". Die 0,5l-Bügel-Flasche beherbergt ein untergäriges Bier mit einem Alkoholgehalt von 6,7%vol. und einer Stammwürze von 16%. Die Brauerei selber gab dem Bier den Slogan "Bock kommt gut". Ob ich der selben Meinung bin, werde ich gleich erfahren... Optisch ist das Altenburger wirklich ansprechend. Ein sattes Goldgelb mit einer Tendenz in Richtung Bernstein, darüber eine üppige Schaumkrone. Das ist doch schon mal topp. Der Geruch ist fein süßlich, mit einigen Karamell-Reflexen. Wer jetzt nun ein süßliches Bier erwartet, wird eines besseren belehrt. Relativ würzig ist das Bockbier, mit leicht bitteren Spuren. Erst dann wird dieses Bier ruhiger und die Süße kommt zaghaft durch. Ich hätte mir dieses Bier spannender vorgestellt, es wirkt relativ unspektakulär. Einzig die sehr subtilen Fruchtaromen, die nach ein paar Schlücken im vorderen Drittel durchschimmern, sorgen für Abwechslung. Danach wird das Bier sehr würzig und leicht bitter. Wie gesagt, umhauen tut mich das Bier nicht. Ich komme zum Fazit: Sieben Punkte! 7 von 10 Punkten.

Bewertung 19.09.2016: Kein zwei Jahre ist seit dem letzten Test des "Altenburger Bock" vergangen und schon hat das Bier ein anderes Rezept. Satt den bekannten 6,7%vol. sind es nun glatte 7%. Beachtlich. Mal schauen, wie sich das auf die Bewertung auswirkt. Im Glas sieht es richtig gut aus: Ein sattes Bernstein, welches blank und glänzend ist, darüber eine Schaumkrone, die feinporig und fest ist. Und der Geruch erinnert stark an Karamell. In den ersten Sekunden kommt eine leichte Alkoholnote durch, sehr subtil zwar, aber schmeckbar. Und der Hopfen stellt sich vor. Das Bier wirkt dadurch ziemlich würzig. Erst zur Mitte hin wird es ruhiger, die Süße kommt dann stärker durch. Ein Hauch Lakritz ist im hinteren Drittel zu schmecken, auch dieser wird vom Hopfen unterstützt. Im weiteren Verlauf wird das Bier süßer und süffiger, der Alkohol sorgt für die entsprechende Wärme, der Abgang ist sehr lang... Mir schmeckt es gut. Leider waren zu Begin ein paar kleine Fehler, die im weiteren Verlauf aber verschwanden. So kann ich dem Bier wieder sieben Punkte geben. 7 von 10 Punkten.

Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Schreibe uns deine Meinung zu diesem Bier.

THORsten
2020-11-03

In Südhessen hab ich den thüringer Bock aus Altenburg erlegt. Testbeute ist eine braune 0,5l Reliefflasche mit Bügelverschluss mit silbernen Etikett, roten Banner und schwarzer Schrift. Im Glas steht es honigfarben mit einem leichten rotstich und einer feinporigen Schaumkrone. Es riecht malzig-süß. Der Antrunk ist würzig, herb. Im 2ten Drittel ist er zwar malzig aber nur dezent süß. Der Abgang ist hopfenbetont. Auf jeden Fall ein Bock mit eigenen Charakter der im oberen Drittel mitspielt. 7 Kronkorken

Frank
2018-09-23

Der Antrunk ist fein sÃ¤uerlich und hopfig mit etwas Malz im Hintergrund. Der Mittelteil ist etwas hopfig und malzig, aber auch eine feine RÃ¶stnote ist erkennbar. Der Abgang ist schÃ¶n intensiv malzig-weich und auch ein wenig sÃ¼ÃŸlich und hopfig. Fazit: Ein gutes Bock. Schmeckt gut, vor allem ohne zudosierte Hopfenextrakte oder HopfenauszÃ¼ge. Im Angebot fÃ¼r 10.-â‚¬/Kasten bei Bilgro (Sachsen) schlage ich immer zu! Mein Urteil: 8 von 10 Punkten!