Biertest - Angelo Poretti 5 Bock Chiara
Brauerei:
Carlsberg Italia S.p.A. / Induno Olona
Herkunft:
Italien
Getestet am:
28.06.2023
Testobjekt:
0,25l vom Fass
Biersorte:
Bockbier
Alkoholgehalt:
6,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
leicht stumpfes, helles Bernstein
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
leicht süßlich
Geschmack:
süßlich, leicht holzig, nach Karamell, würzig, langer Abgang
Sonstiges:
2010er-Testbier: Vielen Dank an Oliver Josek für die Besorgung !!!
Fazit:
Bewertung 09.08.2010: Endlich mal wieder ein Bier aus Italien. Das habe ich lange nicht gehabt. Das "Angelo Poretti Bock Chiara" ist, der Name sagt es schon, ein helles Bockbier mit einem Alkoholgehalt von 6,5%vol. Gebraut wird es von der italienischen Carlsberg-Tochter, die in Induno Olona in der Lombardei sitzt, also im nördlichen Italien. Das man dort gute Biere brauen kann, ist bekannt. Aber ob so ein Brauriese das auch hin bekommt, werden wir gleich wissen. Immerhin muss ein Bockbier nicht nur viel Alkohol haben, sondern auch schmecken. Und gut ausschauen. Das funktioniert hier aber ziemlich gut: ein appetitliches Bernstein und eine relativ feste, feinporige Schaumkrone. Leicht malzig riecht es, mit würzigen Einwürfen, es ist kein Alkoholgeruch erkennbar. Das erlebt man bei ausländischen Bockbieren leider ganz gerne mal. Nun kommt er aber, der erste Schluck des Porettis... Gar nicht mal so übel. Ziemlich mild schmeckt es zuerst, den Hopfen nimmt man wahr, im ersten Moment sogar stärker als im weiteren Verlauf, dann flacht dieses Bier aber schnell ab. Und das bei über 6%vol. Das ist ja wie ein Wolf im Schafpelz. Mamma Mia... Diese Milde fällt auf. Man kann den Mais zum Teil schmecken, aber keinesfalls nimmt dieser eine dominierende Position ein. Ziemlich leicht und locker fließt dieser Bock über die Zunge, erschreckend süffig ist es und weh tut es auch keinen. Und da haben wir dann auch direkt den negativen Aspekt angesprochen. Es wird jedem schmecken, weil es ein absoluten Einheitsgeschmack hat. Natürlich ist es stärker, hat etwas mehr Volumen und die Süffigkeit steht im Vordergrund, aber so etwas wie einen eigenen Charakter kann ich nicht entdecken. Und das ist halt schade. Auf der anderen Seite schmeckt es für ein italienisches Bier ziemlich gut. So kann man abschließend sagen: Molto bene! Aber wegen Austauschbarkeit nur 8 Punkte. 8 von 10 Punkten.
Bewertung 28.06.2023: Das letzte noch nicht probierte Testbier hier auf der Costa Diadema ist an der Reihe. Das aus Italien stammende "Angelo Poretti 5 Bock Chiara" ist, der Name lässt es schon vermuten, ein klares Bockbier mit 6,5vol.% Alkohol. Wobei das nicht ganz stimmt, denn ganz so klar ist es nicht, ein leicht stumpfes Goldgelb ist zu sehen. Aber das passt schon. Der Antrunk ist leicht holzig, dann wird es würzig und leicht bitter. Im Hintergrund entsteht eine feine Süße, aber auch eine dezente Säure ist auszumachen. Aromen von Äpfeln schimmern durch. Beim nächsten Schluck nimmt die Süße ab, die Säure wird deutlicher und der Hopfen bleibt zurückhaltend. Das ist aber mal dolles Bockbier. Fehlerhaft ist es und unterm Strich nur durchschnittlich. Geht so! 5 von 10 Punkten.
Bewertung:
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