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Biertest - Apoldaer Festbock

Brauerei:

Vereinsbrauerei Apolda GmbH / Apolda

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

24.05.2016

Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Bockbier

Alkoholgehalt:

6,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

helles bernstein

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

leicht fruchtig

Geschmack:

malzig, leicht fruchtig, langer Abgang

Sonstiges:

2005er-Testbier: Vielen Dank an Thomas Kummer für die Besorgung!!!

Fazit:

Bewertung 05.11.2005: Apolda, mitten in Thüringen gelegen, ist das Bundesland, welches heute Abend den Bock ins Spiel bringt. Und zwar den Festbock. Das passt, denn heute ist Samstag und das ist ja wohl ein Grund zum Feiern, oder???? Also, dann mal los. 6,5%vol. sind nicht ohne, das steht fest. Aber fangen wir vorne an. Die Farbe dieses Bieres ist satt gelb, auf dem Haupt ist eine nett anzusehende Schaumkrone. Der erste Schluck ist sehr süß und lang. Das Malz ist wirklich tonangebend. Die Bittere ist im hinteren Bereich eingepackt und kommt so schnell nicht heraus. Und wenn, dann nur zaghaft. Dieser Bock ist ein typischer Vertreter. Sehr süffig, fast schon ins Süße abgleitend und vollmundig. Es ist bekömmlich und macht wirklich satt. Alles in allem ein gutes, wenn auch eher durchschnittliches Bierchen. Lecker ist es. 7 von 10 Punkte.

Bewertung 24.05.2016: "Prost auf Thüringen". So steht es auf dem Rückenetikett des "Apoldaer Festbock" geschrieben, welches nach über zehn Jahren wieder einmal getestet werden möchte. Zwischendurch hat man mit diesem Bier auch noch Gold beim European Beer Star gewonnen. Das hört sich doch prima an. Vielleicht schmeckt es heute besser als beim letzten Mal. Der Antrunk des hell bernsteinfarbigen Bieres ist sehr gut: Spritzig und schön malzig. Eine Spur Fruchtigkeit kommt durch, leichte Apfelnoten sind auszumachen, auch etwas Säure ist zu schmecken. Das alles mit einer sehr gut ausgeprägten Süße. Der Festbock wirkt auch nicht mehr so sättigend wie beim letzten Mal, sondern eher frisch und viel fruchtiger... Es schmeckt sehr rund und süffig, der Hopfen ist relativ zurückhaltend, angenehm würzig ist das Bier. Insgesamt ein leckeres Bockbier. Und wirklicher besser als beim letzten Mal. Ein "Prost auf Thüringen". 8 von 10 Punkten.