Biertest - Apollo Bryggeriet American Brown Ale
Brauerei:
Bryggeriet Apollo (A Hereford Beefstouw) / København
Herkunft:
Dänemark
Getestet am:
30.11.2012
Testobjekt:
0,25l vom Fass
Biersorte:
Dunkelbier
Alkoholgehalt:
5,70%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
dunkelbraun
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
malzig, leicht nach Schokolade
Geschmack:
malzig, nach Schokolade, hopfig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das dritte Testbier hier in der Kopenhagener Apollo-Brauerei ist das "American Brown Ale". Es hat einen Alkoholgehalt von 5,7%vol. und im Glas sieht es toll aus: Dunkelbraun bis fast schwarz, der Schaum ist ok und der Geruch erinnert an Zartbitterschokolade. Der erste Schluck ist sehr schwer und satt malzig. Und irgendwie wirkt dieses Bier dick. Eine füllige Röstmalznote ist zu schmecken, dazu ist Karamell präsent. Die Kohlensäure ist gut dosiert, es prickelt leicht. Ziemlich schnell kommt der Hopfen mit seiner intensiven Würzigkeit durch. Ein sattes Bier, schwer, üppig und fett. Der sehr lange Abgang gefällt mir, die feinen Kakao-Noten kommen durch, dadurch sammelt es die letzten noch verbliebenen Punkte ein. Alles in allem ein lecker Bier!
Bewertung:
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