Biertest - Apollo Bryggeriet Pilsner
Brauerei:
Bryggeriet Apollo (A Hereford Beefstouw) / København
Herkunft:
Dänemark
Getestet am:
30.11.2012
Testobjekt:
0,25l vom Fass
Biersorte:
Pilsener
Alkoholgehalt:
4,60%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
leicht stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
fast keine
Geruch:
leicht würzig
Geschmack:
malzig, kernig, fein würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ich sitze in der Bryggeriet Apollo, links vom Haupteingang des Tivolis in der dänischen Hauptstadt Kopenhagen. Es gibt hier vier verschiedene Biere, das erste ist auf jeden Fall das "Apollo Pilsner", ein Untergäriges mit 4,6%vol. Es sieht ok aus, der Schaum ist leider fast nicht zu sehen, aber das ist hier in Dänemark öfter so. Es ist golden und der erste Schluck hat wenig Kohlensäure, ist aber schön kernig und süßlich im Antrunk. In den ersten 1-2 Sekunden erinnert es an eine frische gemähte Wieso. Und gerade das gefällt mir... Dann kommt der Hopfen durch, der fein würzig schmeckt. Der sehr lange Abgang ist leicht süßlich. Mehr Kohlensäure im Bier und es wäre topp. So schmeckt es unterm Strich etwas schal.
Bewertung:
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