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Biertest - Augustinerbräu München Oktoberfest Bier

Brauerei:

Augustiner-Bräu Wagner KG / München

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

23.10.2007

Testobjekt:

Biersorte:

Märzen

Alkoholgehalt:

6,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

berdurchschnittlich

Geruch:

malzig

Geschmack:

malzig, sehr süffig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Wir haben heute den 23. Oktober 2007 und deshalb steht ein Oktoberfestbier vor mir. Die Wies'n in München sind zwar schon zwei Wochen rum, aber das soll uns ja nicht daran hindern, noch einmal in Gedanken üben die Theresienwiese zu schlendern und uns ins Augustiner-Zelt zu begeben. Schön hier... Wir bestellen uns eine imaginäre halbe Maß, die auch sofort vor uns steht. Lecker schaut es aus. Ein fester Schaum, der auch von der Menge her etwas mehr als sonst vorhanden ist. Das Bräu ist goldgelb und glänzt. Der erste Schluck ist wirklich gelungen. Ein super süffiger Antrunk präsentiert sich. Toll malzig und leicht kernig, trumpft es mit der richtigen Menge an Süße auf, ohne es klebrig werden zu lassen. Im Hintergrund spielt die Musikkapelle und die Stimmung ist saugut. Saugut schmeckt uns auch dieses Märzenbier aus München. Das geht aber auch runter. Den Alkohol schmeckt man hier nur indirekt, er sorgt für die notwendige Tiefe und den Geschmack. Ja, so soll ein Oktoberfestbier schmecken. Die 6%vol. sind ideal, sorgen fürs Aroma und die Stimmung. Zum Ende hin wirkt es vielleicht eine Spur zu flach, aber nur eine Spur. Alles in allem ein wirklich gelungenes Starkbier. So, und nun bestell' ich mir mal 'ne richtige Maß (leider nur in Gedanken).

Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten

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THORsten
2023-09-10

Endlich bekomme ich dieses Oktoberfestbier auch hier in Mitteldeutschland. Voller Vorfreude schenke ich es mir in mein Testglas ein, dort strahlt es hellgelben mit üppiger, fester schneeweißer Schaumkrone. Es riecht süßlich, würzig. Bis hierhin perfekt. Nun zum geschmacklichen. Mittlerweile hat es 6,3% Alkohol. Der Antrunk schmeckt mild malzig vollmundig. Im Mittelteil sind neben feinherben, würzigen Aromen auch eine angenehme Getreidigkeit zu schmecken. Der Hopfen hält sich im Abgang stark zurück. Die Spundung ist eher gering und macht dieses Oktoberfestbier unheimlich süffig. Mia g‘fällts. Oberste Champions League. 9 Kronkorken

Peter
2013-04-30

das Augustiner Wiesnbier ist das leckerste aller Wiesnbiere. In Getränkenmärkten meist schon nach einer Woche nach Einführung ausverkauft, die Konkurrenz ist meistens noch bis zur Starkbierzeit erhältlich.