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Biertest - Autenrieder Ernte Weizen

Brauerei:

Schloßbrauerei Autenried GmbH / Ichenhausen-Autenried

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

27.08.2022

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Schankbier

Alkoholgehalt:

3,00%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

etwas nach Weizen

Geschmack:

leicht nach Weizen, dünn, oberflächlich, dezent nach Weißbrot, leicht würzig, mittellanger Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Der Trend zu alkoholreduzierten Bieren nimmt immer mehr Fahrt auf und so steht mit dem "Autenrieder Ernte Weizen" ein Obergäriges vor mir, das 40% weniger Alkohol und Kalorien hat als das normale Weißbier aus der schwäbischen Brauerei. Exakt 3,0vol.% Alkohol hat es und damit wurde die Grenze überschritten, ab wann ich Biere teste. Glück gehabt würde ich da sagen :-). Eingeschenkt macht das Bier alles richtig: Es ist bernsteinfarbig, der Schaum steht feinporig darüber und der Geruch bietet eine leichte Weizenmalznote. Geschmacklich fällt natürlich auf, dass hier weniger Alkohol im Spiel ist. Dementsprechend ist es auch weniger malzig, die Süße ist sehr zurückhaltend. Ich möchte sagen, dass es fast schon dünn und oberflächlich schmeckt. Zum Glück wird es mit den weiteren Schlücken gehaltvoller, das Weizenmalz stellt sich prägnanter dar. Ab der Mitte erinnert es etwas an Weißbrot. So richtig umhauen kann mich das "Autenrieder Ernte Weizen" nicht, aber es hat durch diesen brotigen Weizenmalzgeschmack auch was uriges an sich. Leider wird so gut wie keine Banane geboten. Alles in allem: Ganz okay!