Biertest - Baja Escorpión Negro
Brauerei:
Baja Brewing Company / San Jose del Cabo
Herkunft:
Mexiko
Getestet am:
30.05.2023
Testobjekt:
0,355l-Einweg-Flasche
Biersorte:
Dunkelbier
Alkoholgehalt:
5,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
schwarz
Schaumkrone:
durchschnittlich, cremig
Geruch:
minimal nach Milchkaffee
Geschmack:
sehr malzig, viel Karamell- und Röstmalz, schöne Süße, leicht würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Was für ein Unwetter war das da draußen gerade... Ein halbstündiger Tropenregen hier in Playa Del Carmen im Golf von Mexiko. Die Straßen wurden kurzzeitig zu reißenden Flüssen, so dass wir unsere Sneaker gegen Badelatschen tauschen mussten. Aber Spaß hat's gemacht, so durch den warmen Regen zu laufen. Nun, frisch geduscht und wieder trocken können wir wohlgemut in den Hotelzimmerkühlschrank greifen und das "Baja Escorpión Negro" testen. Dabei handelt es sich um ein Dunkelbier mit 5,5%Alkohol und einem satt-malzigen Antrunk, der viele Karamell-Aromen beinhaltet. Dadurch wird eine feine Süße geboten. Dazu kommt jede Menge Röstmalz und auch Aromen von Milchkaffee. Ich kann auch Zartbitterschokolade schmecken. Das alles ist schön rund und süffig. Etwas Volumen fehlt, aber das passt schon. Unterm Strich schmeckt das "Baja Escorpión Negro" sehr lecker!
Bewertung:
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