Biertest - Bak Stout
Brauerei:
Pivara Bakrevski / Bitola
Herkunft:
Nordmazedonien
Getestet am:
29.09.2023
Testobjekt:
0,33l-Flasche
Biersorte:
Stout
Alkoholgehalt:
4,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
schwarz
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leichte Röstnote
Geschmack:
leichte Röstnote, nach Schokolade, etwas Kaffee, sehr malzig, würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ja, Skopje ist schon ein feines Städtchen. Freundliche Menschen, viel Kultur und vor allem eine Menge Pinten und Biergärten zum Biertesten! Im Moment sitzen wir im "Beer Garden" und werden nun das "Bak Stout" probieren, das hier in Nordmazedonien gebraut wird. 4,2vol.% hat dieses schwarze Bier mit der durchschnittlich ausgebauten Schaumkrone. Der Antrunk ist leicht spritzig, die Kohlensäure ist hier nicht übertrieben dosiert. Viele Röstaromen sind zu schmecken, Schnell kommen Aromen von Schokolade und Kaffee durch. Auch ist da viel Karamell! Leider wird das Bier beim nächsten Schluck leicht kratzig, auch lässt das Volumen rasch nach. Dadurch schmeckt das Bier etwas zu dünn und zu einfach. Man kann es fast auch schon "wässrig" nennen. Dafür ist der Hopfen umso präsenter, so wird zum Abschied noch eine leichte Bittere geboten. Der sehr lange Abgang kann auch nicht mehr viel rausholen, unterm Strich ist das "Bak Stout" ein ganz gutes Bier!
Bewertung:
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