Biertest - Basqueland Capricorn
Brauerei:
Basqueland Brewing & Taproom / Hernani
Herkunft:
Spanien
Getestet am:
08.07.2021
Testobjekt:
0,44l-Dose
Biersorte:
Sauerbier
Alkoholgehalt:
6,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes, leuchtendes Orange
Schaumkrone:
viel Schaum
Geruch:
sehr sauer, nach Mango
Geschmack:
sehr sauer, trocken, nach Biskuit, nach Passionsfrucht und Mango, kernig, nach Getreide, relativ mild, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ich teste jetzt das "Basqueland Capricorn". Der Name sagt es schon, dieses Sauerbier mit seinen 6,2% Alkohol stammt aus dem spanischen Baskenland. Es soll laut Aufschrift auf der Dose nach Pfirsich, Guave und Passionsfrucht schmecken. Das hört sich spannend an und vor allem passt es bei diesem klasse Wetter! Das Aussehen des Bieres im Glas: Es ist leuchtend goldgelb, der Antrunk bietet einen sehr sauren Antrunk. Es erinnert leicht an Natron und Fruchtessig. Aber das meine ich jetzt komplett positiv. Der Beginn ist schon mal toll! Es kommen dann Aromen von Pfirsichen durch, auch ist Passionsfrucht mit von der Partie! Ab der Mitte schmeckt dieses Bier leicht getreidig und kernig, auch kommen malzige Aromen hinzu. Zum Ende hin wird es ruhiger. Ein geschmeidiger, langer Abgang ist vorhanden. Die Früchte sind die ganze Zeit über aktiv, das ist mal richtig klasse! Dieses "Basqueland Capricorn" kann mal richtig was. Fruchtig, süffig, rund und angenehm würzig ist es. Ein tolles Bier!
Bewertung:
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