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Biertest - Benediktinerabtei Plankstetten Maibock

Brauerei:

Riedenburger Brauhaus Michael Krieger KG / Riedenburg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

14.05.2013

Testobjekt:

0,33l-Flasche

Biersorte:

Bockbier

Alkoholgehalt:

6,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

leicht trübes dunkelrot

Schaumkrone:

viel

Geruch:

kernig

Geschmack:

malzig, süßlich, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Der 1. Mai ist immer ein großer Tag für die Biertrinker und Mönche im Kloster Plankstetten. Denn dann kommt der Maibock auf den Markt. Satte 6,5%vol. hat dieser und gebraut wird er in "der" Bioland-Brauerei Riedenburger Brauhaus. Das natürlich mit Bioland-Zutaten, wobei die Gerste aus dem Klostergut kommt. Eingeschenkt ist es topp: Dunkelrot und mit einem festen Schaum versehen. Der Geruch ist voller Karamell, auch der erste Schluck haut einen fast schon um, so intensiv ist das Karamell auf der Zunge. Samtig und extrem süffig ist dieses Bier, das Wasser ist butterweich und die Zutaten hochwertig. Zwischendurch schimmert zwischen den satten Aromen etwas Lakritze durch, das aber nur für einen kurzen Moment. Die leicht nussigen Aromen und der absolut gelungene Gesamteindruck lassen mich nur eine Punktzahl vergeben: Die Höchste! Ein ganz toller Maibock, der gar nicht so viel mit dem "gemeinen" Bockbier gemein hat. Klasse!