Biertest - Bent Paddle Wilderness Tuxedo: Blood Orange and Papaya
Brauerei:
Bent Paddle Brewing / Duluth
Herkunft:
USA
Getestet am:
21.01.2022
Testobjekt:
0,35l vom Fass
Biersorte:
Berliner Weisse
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe, Laktose, Blutorangenpüree, Papayapüree, Orangenschale
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
fast keine
Geruch:
leicht fruchtig
Geschmack:
sehr sauer, nach Orangen, sehr fruchtig, leicht malzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Nun teste ich eine Berliner Weisse aus Duluth hier in Minnesota! Der Name "Bent Paddle Wilderness Tuxedo: Blood Orange and Papaya" ist schon mal sehr lang, ich bin gespannt, wie es schmeckt. Dieses Bier wurde mit vielen verschiedenen Zutaten gebraut, unter anderem hat man Blutorangenpüree und Papayapüree genutzt. Das Glas ist bis oben hin voll, dementsprechend wenig Schaum ist vorhanden. Den man hier in den USA auch nicht sonderlich gerne sieht! Trotzdem sieht das Bier gut aus! Der erste Schluck ist sehr sauer und relativ trocken. Dazu wie erwartet auch fruchtig! Passionsfrucht schimmert durch. Auch Papaya ist zu schmecken. Der nächste Schluck bietet eine leckere Säure, die nicht übertrieben schmeckt. Die Orangen kommen ebenfalls sehr gut durch. Ab der Mitte lässt die Säure nach, leicht malzige Aromen sind vorhanden, der Hopfen bleibt zurückhaltend. Im letzten Drittel passiert nicht mehr viel. Der Antrunk bei dieser Berliner Weißen ist toll, danach ist es eher unspektakulär. Alles in allem ist das hier trotzdem ein sehr leckeres Bier!
Bewertung:
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