Biertest - Bergmann '72
Brauerei:
Bergmann Brauerei und Stehbierhalle / Dortmund
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
18.04.2022
Testobjekt:
0,1l vom Fass
Biersorte:
Bockbier
Alkoholgehalt:
7,10%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht fruchtig
Geschmack:
leicht fruchtig, etwas Apfel, süßlich, dezente Säure, würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ich sitze weiterhin im Biergarten der Bergmann-Brauerei in Dortmund-Hörde und habe mir jetzt den zweiten 4er-Tragekorb mit vier weiteren Testbieren á 0,1l geholt. Als erstes probiere ich das "Bergmann '72", ein Bockbier mit 7,1vol.%. Der Name soll an die 1970er erinnern, als man in Dortmund noch viel mehr Bier nach der harten Arbeit getrunken hat. Der Antrunk dieses Starkbieres bietet eine leichte Fruchtigkeit, rote Äpfel sind zu schmecken. Auch kommt eine leichte Säure durch. Das ist mal eine schöne Kombination! Dazu wird viel Kohlensäure geliefert, dadurch bekommt dieser Bock einen erfrischenden Touch. Gefährlich! Und das ob der 7,1vol.%! Der Hopfen hat einen durchschnittlichen Anteil, das Bier ist nicht wirklich übertrieben würzig. Der sehr lange Abgang rundet das gute Bockbier ab! Das "Bergmann '72" gefällt mir gut!
Bewertung:
Impressum