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Biertest - Berliner Bürgerbräu Rotkelchen

Brauerei:

Berliner-Kindl-Schultheiss-Brauerei GmbH (Radeberger Gruppe) / Berlin

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

06.09.2020

Testobjekt:

0,3l vom Fass

Biersorte:

Wiener

Alkoholgehalt:

5,30%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt, Hopfen

Farbe:

bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht würzig

Geschmack:

malzig, leichte Röstnote, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Das 2002er-Bier wurde bei der Berliner Bürgerbräu GmbH//Berlin-Köpenick gebraut

Fazit:

Bewertung 12.01.2002: Im ersten Moment schmeckt es nicht so lecker, aber beim zweiten und dritten wird es auch nicht unbedingt besser! 6 von 10 Punkten.

Bewertung 12.02.2014: Nach über zwölf Jahren steht endlich mal wieder das "Berliner Bürgerbräu Rotkelchen" vor mir. Seitdem ist vieles passiert. Erstens sind die Kommentare etwas länger geworden. Denn der erste Test dieses Berliner Bieres Anfang 2002 war in etwa die Nummer 50, heute sind wir 5000 Biere weiter. Des Weiteren wird das Bier seit ein paar Jahren nicht mehr in Berlin-Köpenick gebraut, sondern in 'der' Hauptstadt-Brauerei Berliner Kindl Schultheiss. Ich bin gespannt, in wiefern sich der Geschmack verändert hat. Nach dem Einschenken kann ein schön glänzendes Bernstein erblicken, darüber ist der Schaum ziemlich üppig und fest. Ein perfekter Auftritt. Der Antrunk ist ziemlich malzig, mit einer dezenten Süße und einer gut dosierten Würzigkeit. Die Kohlensäure hält sich weitestgehend zurück, nur dezent prickelt sie auf der Zunge. Der malzig-süffige Geschmack und die leichte Bittere machen dieses Bier zu einem leckeren Exemplar. Gerade zur Mitte hin kann sich das Karamell sehr gut entfalten. Alles in allem lecker. Und besser als noch 2002. 8 von 10 Punkten.

Bewertung 06.09.2020: Ein besonderes Bier aus der Berliner Schultheiss-Brauerei steht vor mir. Das "Berliner Bürgerbräu Rotkelchen" ist ein Bier nach Wiener Art und sieht im Glas richtig gut aus. Der Schaum ist schön ausdefiniert, die Farbe bietet einen leichten Bernstein-Stich. Dazu wird eine gute Portion Würzigkeit geliefert. Der Antrunk ist schön malzig, es kommen leicht süßliche Aromen durch. Das Bier schmeckt brotig und im weiteren Verlauf kommen leichte Röstaromen hinzu. Das sorgt für einen sehr süffigen Geschmack. Ein weiterer Schluck... Die malzigen Aromen werden nicht weniger. Die Würzigkeit und die Hopfenaromen sind gut dosiert. Unterm Strich ist das "Berliner Bürgerbräu Rotkelchen" ein gutes süffiges Bierchen. 7 von 10 Punkten.

Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Schreibe uns deine Meinung zu diesem Bier.

THORsten
2024-10-25

Rötlich golden mit feinporiger schneeweißer Haupe fliegt das Rotkehlchen ins Glas. Es riecht malzig süßlich. Der Antrunk ist mild malzig wird im weiteren Verlauf angenehm süßlich. Zum Ende hin dezent würzig. Der Abgang enthält eine minimale Bitternote, aber ansonsten hält sich dr Hopfen stark zurück. Die Spundung ist nur schwach vorhanden. Gefällt mir ganz gut . 7 Kronkorken.

Johnny
2014-10-10

Ein weiteres Mitbringsel aus meiner Heimat. Rosefarben ist es! Die Schaumkrone ist schnell weg und die KohlensÃ¤ure ist wenig vorhanden. Schmeckt stark, dann mild und malzig. SÃ¼ffig ist es. Etwas schwach aber lecker. Man schmeckt den Alkohol kaum.

Andy
2006-10-10

Lecker Lecker! Echt süffig und einfach nur lecker. Mag aber auch daran liegen, da ich so manches Brauereifest in Berlin-Kpenick in liebevoller Eininnerung bewahre...

Tim
2005-07-23

Die Brauerei nennt es Bierspezialität und es ist definitiv eine! Es besitzt eine schöne Farbe und hat ein angenehmes, weiches Aroma, da kein noch so "goldiges" Bier mithalten. Ich trinke es nicht ständig, aber wenn, dann gern. Tim

Wolfgang
2003-06-11

Für Berlin ist es eines der besten und anderswo gibt rs auch kaum ein besseres Bier. Aber wir Biertrinker sind Heimatfreunde, das sagt ein Sachse zum Berliner Bürgerbräu/Rotkehlchen, es gibt nichts bessere. Wolfgang Hammer

Technoir
2002-06-11

Auf den ersten Schluck nicht umwerfend aber nach paar weiteren ist es richtig süffig, mild, Geschmackvoll! Eins der besten Biere welches ich probiert habe! (Lecker Lecker!)

Burkard
2002-02-26

Alles Quark, lecker, lecker (da gab´s mal zwischendurch ´ne Charge, die war grauenvoll), das Beste, was es in Berlin gibt. Nimmt´s mit manchem Tschechen auf!!