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Biertest - Bernd das Bier Nordic Red

Brauerei:

Brauerei-Gasthof Kundmüller GmbH / Viereth-Trunstadt

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

09.05.2023

Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche

Biersorte:

Rotbier

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

stumpfes Bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

nach Karamell

Geschmack:

sehr würzig, nach Karamell, kernig, nussig, leicht getreidig, bitter, sehr langer Abgang

Sonstiges:

Hergestellt für Bernd Wulkesch / Eltmann

Fazit:

Im Bootshaus in Bamberg gibt es das Rotbier "Bernd das Bier Nordic Red" vom Fass. Kein Wunder, denn der Inhaber des Lokals ist auch gleichzeitig Brauer und lässt dieses 5,2%ige Bier in der benachbarten Brauerei Kundmüller brauen. Mittlerweile gibt es das Bier mit dem lustigen Namen auch in Flaschen zu kaufen. Ich öffne nun das 0,5l-Euro-Fläschchen und schenke ein. Hefestumpf ist es, das Bernstein ist ansehnlich unter der üppigen Schaumkrone. Der Geruch bietet schon Karamell, der erste Schluck liefert ebenfalls viel von diesen süßen Aromen. Das gefällt mir sehr gut. Zumal auch so einiges an Röstaromen dazu kommt und auch getreidig-nussige Noten zu finden sind. Das alles bei einer ordentlichen Würzigkeit. Diese sorgt für einen trockenen und später auch bitteren Geschmack. Süffig und vollmundig schmeckt dieses Rotbier, es geht sehr gut herunter. Wenn es ein kleines bisschen weniger würzig wäre, würde es mir noch besser gefallen. So kann das Bier mit dem sehr langen Abgang trotzdem ordentlich punkten! Sehr lecker!