Biertest - Bi-Du Rodersch
Brauerei:
Birrificio BI-DU / Olgiate Comasco
Herkunft:
Italien
Getestet am:
05.12.2016
Testobjekt:
0,5l von Fass
Biersorte:
Kölsch
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes, helles Goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
malzig, wie ein Kölsch riechen muss, so riecht es
Geschmack:
malzig, würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Wir sind in Roma und soeben in den nächsten Bierausschank eingelaufen. Dieses berühmte Lokal befindet sich im Feier-Viertel Travestere und hört auf den Namen "Ma Che Siete Venuti A Fa'", was so viel heißt wie "Wie seid ihr nur hier her gekommen"... Hier werden sehr viele Biere vom Fass angeboten, darunter auch das "Bi-Du Rodersch". Dieses Bier nach Kölscher Brauart mit 5,0%vol. Alkohol könnte optisch und vom Geruch her tatsächlich aus der Domstadt stammen, lediglich die Gebindegröße von 0,5l passt nicht. Der erste Schluck bietet eine leichte Säure und eine minimale Fruchtigkeit. Grundsätzlich schmeckt es malzig und ziemlich würzig. Ja doch, ein gutes Kölsch steht vor uns. Der nächste Schluck lässt den Hopfen deutlich durchkommen, zum Ende hin wird es bitter, dadurch schmeckt es intensiver als das Original. Die Kohlensäure ist durchschnittlich ausgeprägt. Ich muss es ja sagen, ganz objektiv natürlich: Dieses Kölsch aus Italien (auch wenn es so nicht heißen darf) schmeckt frischer und besser als viele echte Kölschbiere. Ein sehr langer Abgang rundet den Geschmack ab, der würzige Abgang und die leichte Süße machen es rund. Alles in allem bekommt das "Bi-Du Rodersch" sehr gute acht Punkte.
Bewertung:
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