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Biertest - Bier - Geschmack braucht keinen Namen

Brauerei:

Einsiedler Brauhaus GmbH / Chemnitz/OT Einsiedel

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

01.07.2020

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Helles

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Gesternmalz, Hopfen

Farbe:

helles bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht würzig

Geschmack:

malzig, würzig, kernig, süßlich, langer Abgang

Sonstiges:

Hergestellt für Waren des täglichen Bedarfs-WdtB GmbH / Berlin

Fazit:

Heute Abend steht das "Bier" vor mir. Ja genau, das Bier. So heißt dieses Untergärige aus Chemnitz, welches für ein Startup aus Berlin gebraut wird. Wobei Startup vielleicht der falsche Ausdruck ist, denn die Jungs und Mädchen aus der Hauptstadt machen das schon seit 2009. Was? Getränke auf den Markt zu bringen, die keine Versprechungen machen, die nicht gehalten werden können. Ehrlich soll es zugehen. Deshalb gibt es auch keinen flotten Namen oder ein phantasievolles Logo. Nö, einfach nur ein Bier. In dem Falle ist es ein Helles mit 4,9%vol., welches im Glas mit seinem helleren Bernstein auffällt. Und zwar positiv. Die Schaumkrone ist fest und üppig, der Geruch ist würzig. Der Antrunk ist sehr spritzig und gut würzig. Leicht trocken ist es dabei. Auffallend sind auch die kernigen und brotigen Aromen. Das gefällt mir. Viel Körper wird geboten, die Würzigkeit kommt ab der Mitte deutlicher durch, im Hintergrund schwingt die Süße weiterhin mit. Das Bier "Bier" ist echt lecker. Süffig, nicht zu flach und gar nicht mal so mild wie auf dem Rückenetikett angegeben. Sehr gut!