Biertest - Billy Goat Dark
Brauerei:
Baderbräu Brewing / Chicago
Herkunft:
USA
Getestet am:
11.05.2019
Testobjekt:
0,5l von Fass
Biersorte:
Schwarzbier
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
dunkelrot
Schaumkrone:
fast keine
Geruch:
süßlich, mit Röstaromen
Geschmack:
malzig, süßlich, viel Karamell, würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ich bin gerade in Chicago Downtown. Und das im wahrsten Sinne des Wortes. Eine "Etage" unter den Hauptstraßen gibt es noch eine "Welt". Und hier ist die 1934 eröffnete Kneipe "Billy Goat Tavern" beheimatet, wo es drei eigens für diese Pinte gebraute Biere gibt. Das "Billy Goat Dark" stammt ebenfalls aus Chicago und ist frisch vom Fass für 4$ für den halben Liter erhältlich. Dunkelrot ist es mit der Tendenz ins Schwarze. Wie üblich hier ist auch hier fast kein Schaum vorhanden. Zu riechen bekomme ich dafür umso mehr Karamell. Der Antrunk ist süßlich und bietet von Beginn an viele Röstaromen. Um nicht zu sagen: Sehr viele Röstaromen. Echt lecker... Und sehr süffig dazu. Der nächste Schluck ist leicht spritzig und wieder dominiert das viele Karamell. Ein schöner Körper wird geboten. Zudem ist das "Billy Goat Dark" ziemlich würzig. Der lange Abgang schließt mit deutlichen Röstaromen ab. Ja, ein sehr gutes Bier... Acht Punkte!
Bewertung:
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