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Biertest - Binding Export

Brauerei:

Binding-Brauerei AG / Frankfurt

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

09.06.2022

Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Export

Alkoholgehalt:

5,30%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

würzig

Geschmack:

malzig, getreidig, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Bewertung 26.01.2005: Nach einer langen Reihe von ausländischen Bieren nun mal wieder eines aus "good old germany", genauer aus "Mainhattan". Das "Binding Export" steht heute auf dem Programm, ein bernsteinfarbenes Bier mit einem etwas höheren Alkoholgehalt. Geschmacklich ist es ganz gut, ein sehr süffiges Aroma macht sich auf der Zunge breit. Der Hopfen hält sich anständig zurück und macht dieses Bier sehr gut trinkbar. Man merkt zwar, dass es nicht aus einer kleinen Landbrauerei stammt, aber für ein "Industriebier" wirklich gut. Insgesamt ein ganz nettes Export. Leider ist zu Beginn ein leichter Alkoholgeschmack zu entdecken. Wenn dieser nicht wäre, würde es weitaus besser aussehen. 7 von 10 Punkten.

Bewertung 08.08.2010: Die Wartefrist von fünf Jahren wurde beim heutigen Testkandidaten, dem "Binding Export" eingehalten. Man hat diesem Frankfurter Bier ein Facelifting verpasst, das Etikett wirkt nun etwas moderner. Vielleicht hat man auch am Geschmack etwas verändert, denn es geht natürlich noch besser als nur 7 Punkte. Das Aussehen ist auf jeden Fall schon mal topp! Ein sattes goldgelb, ganz klar und mit einer festen Schaumkrone versehen. Super Auftritt dieses Exportbieres. Der Geruch hat einen kräftigen und süffigen Körper, welches für ein Export auch so sein muss. Der erste Schluck ist ziemlich gut. Schön malzig, leicht spritzig und richtig bekömmlich. Ja, aber leider habe ich nicht die Möglichkeit, einen eigenständigen Charakter herauszuschmecken. Das Binding kann mit einem relativ süßen Grundgeschmack aufwarten, ein wenig mehr Tiefe würde diesem Bier gut tun. Es wird zur Mitte hin etwas zu flach, wobei wir hier auf hohem Niveau kritisieren. Dafür ist die Hopfenbittere nicht zu penetrant, somit lässt sich dieses Export auch sehr gut und vor allem auch von den Damen sehr gut trinken. Der lange Abgang, der aber auch keinen neuen Akzente liefert, rundet diesen Biergeschmack ab. Ein gutes Bier, aber keines zum "aus-den-Latschen-kippen". Es bekommt aber dieses Mal einen Punkt mehr, weil die Qualität stimmt und keine Fehler auffielen. 8 von 10 Punkten.

Bewertung 25.08.2016: Am Frankfurter Flughafen habe ich das "Binding Export" erstehen können. Passt ja, denn dieses 5,3%ige Untergärige stammt ja aus dieser Stadt am Main. Und wieder einmal wurde das Etikett modifiziert. Das Bier ist optisch ein Highlight: Ein klares Goldgelb und ein fester Schaum machen Appetit auf den ersten Schluck. Dieser ist dann gut, aber schon nach wenigen Sekunden merkt man, dass es hier kein geschmackliches Highlight wird. Eine leichte Säure ist vorhanden, der Hopfen sorgt für eine subtile Säure, die Süße wirkt unausgeglichen. Ziemlich durchschnittlich, dieses Bier aus Hessen. Der Antrunk ist würzig und angenehm spritzig, die Säure stört dann schon fast. Viele Billig-Exportbiere von den Discountern schmecken nicht zwingend schlechter. Hier fehlt die Liebe zum Bier. Ne, das ist nichts..... Dieses Export bekommt von mir nur fünf Punkte... 5 von 10 Punkten.

Bewertung 09.06.2022: Wir sind mal wieder auf einer großen Fahrradtour. Dieses Mal am Main lang. Dafür müssen wir aber den Zug nehmen, um in Kulmbach zu starten. Gerade mussten wir in Frankfurt umsteigen, um den RE55 nach Bamberg zu bekommen. Und im Hauptbahnhof in FFM haben wir dann noch ein paar Wegbiere geholt. Unter anderem das "Binding Export", das ich nun ganz offiziell im Fahrradabteil des REs teste :-). Der Antrunk des 5,3%igen Lagers ist sehr malzig. Viel Getreide kommt durch, eine leichte Kernigkeit ist nicht zu leugnen. Auch eine leichte Süße ist zu schmecken, viele Malzaromen sorgen dafür. Im Hintergrund ist dieses Export gut würzig, ab der Mitte dominiert der Hopfen den Geschmack. Jetzt schmeckt es auch leicht bitter. Der sehr lange Abgang rundet das ganz gute Bier ab. Kann man schon trinken... 6 von 10 Punkten.

Bewertung:

Bewertung: 6 / 10 Punkten

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DeLorca
2021-06-23

Das Bier ist irgendwie nicht angenehm zu trinken. Ich finde es schmeckt etwas gelsterig. Als wenn ein aufgelöstes Gummibärchen drin wäre und dazu aufdringliche Kohlensäure. 5 Punkte sind eigentlich schon zuviel des Guten.

THORsten
2019-06-04

Das Export von Binding sieht super aus im Glas. Goldgelb mit schneeweiÃŸem Schaum, der sich leider nicht lange hÃ¤lt, aber ansonsten ein Gedicht. Der Geruch ist sehr sÃ¼ÃŸlich und auch etwas malzig. Im Geschmack ist es sehr sÃ¼ffig.Dezent sÃ¼ÃŸ, wÃ¼rzig und im Abgang etwas etwas herb. Ein schÃ¶nes und leckeres hessisches Export aus dem Hetzen von Frankfurt. Von mir gibts 6 von 10 Kronkorken

Marcel
2011-12-14

Für so ein Standard nicht schlecht aber auch nichts besonderes. Bekommt 6 Punkte von mir.