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Biertest - Bird Datisandere Koekoek

Brauerei:

Brouwerij Cafe Restaurant Jopenkerk (Jopen BV) / Haarlem

Herkunft:

Holland

Getestet am:

10.04.2020

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Saison

Alkoholgehalt:

5,60%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Roggenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

stumpfes bernstein

Schaumkrone:

wenig

Geruch:

säuerlich

Geschmack:

fruchtig, leicht säuerlich, nach Hefe, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Hergestellt für Bird Brewery Amsterdam / Amsterdam

Fazit:

Das niederländische "Bird Datisandere Koekoek" wird heute Abend getestet. Es wird nicht wie angegeben in Amsterdam, aber im benachbarten Haarlem gebraut. Bei diesem Bier handelt es sich um ein Saisonbier mit 5,6%vol. Alkohol und es wurde mit Gersten-, Weizen- und Roggenmalz gebraut. Interessant... Mal schauen, wie dieses Kuckucksbier schmeckt. Ein stumpfes Bernstein ist zu sehen, der Schaum hält sich eher zurück und zu riechen bekomme ich eine säuerliche Note. Der Antrunk bietet davon dann weniger, es schmeckt aber fruchtiger. Ein paar süßliche Früchte wie Äpfel kommen durch, die Kohlensäure sorgt für eine ordentliche Spritzigkeit. Nicht schlecht. Viel Körper wird geboten, die drei Malzsorten machen eine gute Figur. Zur Mitte hin wird das Bier würziger, der Hopfen übertreibt es aber nicht. Die malzigen Aromen sind eher federführend. Alles in allem ein ganz gutes Saisonbier.