Biertest - Birrificio Torino La Drôla
Brauerei:
Birrificio Torino / Torino
Herkunft:
Italien
Getestet am:
24.02.2023
Testobjekt:
0,25l vom Fass
Biersorte:
Belgisches Witbier
Alkoholgehalt:
4,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Ingwer, Orangenschale, Koriander
Farbe:
stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
deutlich nach Orangen
Geschmack:
deutlich nach Orangen, nach Fanta, leicht nach Ingwer, dezent süß, sehr würzig, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ich bin zum ersten Mal in Turin und gespannt, was die Stadt so zu bieten hat. Eben waren wir im Lavazza-Museum, nun sitzen wir in der Brauerei Birrificio Torino, nur ein paar Meter vom Kaffeemuseum entfernt. Wir fangen direkt mit der Empfehlung des Kellners an, dem "Birrificio Torino La Drôla". Dabei handelt es sich um ein Bier nach Witbierart, dementsprechend sind die verwendeten Zutaten wie Orangenschale und Koriander nicht ungewöhnlich, Ingwer dann schon eher. Der Geruch ist direkt voller Orangen, der Antrunk erinnert sofort an eine Fanta. Nur nicht so künstlich. Auch kommt eine leichte Ingwerschärfe durch. Die Kohlensäure ist durchschnittlich ausgeprägt, das Bier lässt sich leicht trinken was auch an dem geringen Alkoholgehalt liegt. Sehr lecker ist es! Ab der Mitte wird es würzig, später auch leicht bitter nach hinten raus. Interessanterweise erinnert es im 1. Drittel an ein Sorbet. Dann wird es wieder würzig. Ja, das hier ist ein schönes Sommerbier. Im Februar kann man ja schon mal träumen...
Bewertung:
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