Biertest - Birrificio Torino Rufus
Brauerei:
Birrificio Torino / Torino
Herkunft:
Italien
Getestet am:
24.02.2023
Testobjekt:
0,25l vom Fass
Biersorte:
Bockbier
Alkoholgehalt:
6,80%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
Dunkelrot
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
fruchtig
Geschmack:
fruchtig, nach Erdbeeren, leichte Säure, rote Beeren, angenehm würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Nun probieren wir das "Birrificio Torino Rufus", ein 6,8%iger Bock, der sogar die Silbermedaille bei der deutschen DLG gewonnen hat. Respekt! Das Aussehen des Bieres ist topp, dunkelrot ist es und der Schaum steht durchschnittlich üppig darüber. Dazu gibt es fruchtige Düfte zu riechen. Der Antrunk kann das dann direkt bestätigen. Aromen von roten Beeren kommen durch, so sind Erd- und Himbeeren zu schmecken. Eine leichte Säure gesellt sich dazu. Parallel dazu kommt viel Karamell durch, die Süße bleibt aber durchschnittlich ausgeprägt. Mit der Zeit wird es würziger, eine leichte Bittere wird nach hinten raus serviert. Hier ist viel los, das Bier bringt wirklich Spaß. Im weiteren Verlauf bleibt es schön fruchtig, etwas Dörrobst ist vorhanden, dann wird es süßlich. Auch ist Röstmalz zu schmecken. Der sehr lange Abgang rundet das sehr gute Bockbier ab!
Bewertung:
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