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Biertest - Bischofshof Hefe-Weißbier Hell

Brauerei:

Brauerei Bischofshof e.K. / Regensburg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

19.06.2014

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,10%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

sehr viel, fest

Geruch:

leicht nach Banane

Geschmack:

malzig, leicht nach Banane, mild, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

"Das Bier, das uns zu Freunden macht". Ein schöner Spruch auf der Flasche des "Bischofshof Hefe-Weißbier Hell", dem Obergärigen mit 5,1%vol. Alkohol. Mal gucken, ob das nach dem Genuss dieses Bieres so zutrifft. Sehr viel fester, cremiger Schaum ist zu sehen, darunter ein naturtrübes Goldgelb. Der Geruch hat eine feine Banane inkludiert. Sehr spritzig ist dieses Bier aus Regensburg, eine wirklich lebhafte Kohlensäure kommt durch. Dazu dann auch die Banane, die gerade im vorderen Drittel Raum einnimmt. Das Wasser ist angenehm weich, die Süße ist nicht übertrieben vorhanden. Im Hintergrund kommt mit der Zeit der Hopfen mit seinen leicht würzigen Aromen durch. Der lange Abgang rundet dieses leckere Bier ab. Alles in allem ein richtig leckeres Weißbier.