Biertest - Blue Coast Blanche
Brauerei:
Blue Coast Brewing Company / Nice
Herkunft:
Frankreich
Getestet am:
24.11.2023
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Belgisches Witbier
Alkoholgehalt:
5,30%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
viel
Geruch:
würzig
Geschmack:
minimale Säure, leicht nach Banane, spritzig, mild, etwas Nelke, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Unser erster Tag hier im französischen Nice neigt sich so langsam dem Ende entgegen. Und was soll ich sagen: Super ist es hier! Wir haben viel gesehen und auch schon das ein oder andere Bier probiert. Très bien! Nun sind wir im Hotel und hier teste ich das 5,3%ige "Blue Coast Blanche". Dieses Witbier ist goldgelb und hefetrüb, dazu gibt es eine Menge cremigen Schaum. Der erste Schluck bietet eine minimale Säure, dann kommen Aromen von Bananen durch. Subtil ist da auch etwas Nelke zu schmecken. Vor allem aber ist hier viel Kohlensäure vorhanden. Beim nächsten Schluck kann ich im ersten Drittel eine gewisse Fruchtsäure schmecken, ab der Mitte wird das Bier gefälliger. Der Hopfen mit seinen würzigen Aromen hält sich hier schon sehr zurück. Dadurch ist dieses Blanche schon ziemlich mild. Leider ist das Bier auch relativ sauer, das mag man wohl im Süden Frankreichs. Laut Etikett soll es bayerisch inspiriert sein, das passt aber höchstens ab der Mitte. Zum Schluss klingt es mild aus. Unterm Strich ganz gut!
Bewertung:
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