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Biertest - Böhmisch Brauhaus Edel Sünde

Brauerei:

Böhmisch Brauhaus Großröhrsdorf GmbH / Großröhrsdorf

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

27.02.2013

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Schwarzbier

Alkoholgehalt:

4,60%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

dunkelrot, fast schwarz

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

würzig

Geschmack:

würzig, leicht süßlich, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Aus dem "Böhmisch Brauhaus" stammt das Schwarzbier "Edel Sünde". Obwohl es so heißt, liegt Böhmen ein paar Kilometer entfernt vom Brauort Großröhrsdorf auf tschechischem Grund. Aber das sollte uns heute nicht interessieren. Vielmehr geht es um den Geschmack dieses Bräus mit seinen 4,6%vol. Im Biertest-Glas sieht es eingeschenkt richtig gut aus: Dunkelrot, fast schwarz ist es, darüber ist eine üppige Schaumkrone, die lange hält. Und der Geruch ist ungewohnt würzig. Da hätte ich nun mehr Süße erwartet. Auch beim ersten Schluck ist es nicht so süß wie bei einigen anderen Vertretern des Schwarzbier-Sektors. Eine ziemlich lebhafte Kohlensäure sorgt für eine anständige Rezenz. Im vorderen Drittel ist es sehr malzig, das Schwarzbier wirkt absolut vollmundig. Eine ziemlich gute Mischung aus würzigen und dezent süßen Elementen sorgt für ein herberes Bier. Viel Karamell ist zur Mitte herum schmeckbar, der Hopfen mit seiner Bitteren ist in den Hintergrund gerutscht. Erst ganz zum Schluss kommt eine trockene Note durch. Ein leckeres Schwarzbier mit einer Menge Volumen. Echt gut!