Biertest - Boente Recklinghausen Spezial
Brauerei:
Suberg's bei Boente GmbH & Co. KG / Recklinghausen
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
04.06.2013
Testobjekt:
2,0l-Siphon
Biersorte:
Altbier
Alkoholgehalt:
5,10%vol.
Zutaten:
Wasser, Malz, Hopfen
Farbe:
trübes dunkelrot
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
malzig, leicht nach Vanille
Geschmack:
malzig, leicht würzig, mild, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Christiane!
Fazit:
Aus dem Recklinghausener Brauhaus "Boente" stammt dieses Prachtexemplar. Ein opulenter 2l-Siphon, gefüllt mit dem Altbier "Boente Spezial". Die richtige Menge Bier, um den Feierabend einzuleiten :-) Der Stammwürzegehalt beträgt 12,5%, der Alkoholgehalt um die 5,1%vol. Dunkelrot und mit einer feinen Hefetrübung versehen, macht es Appetit. Nur der Schaum ist nicht allzu lange zu sehen. Eine leichte Vanillenote rieche ich, die feine Malzsüße kann ich ebenfalls wahrnehmen. Der Antrunk ist angenehm spritzig, fein perlt die Kohlensäure über die Zunge. Ein erfrischender Geschmack tut sich auf, die Vanille ist relativ dominant, im Hintergrund ist das Boente angenehm süßlich. Mit der Zeit kommt eine feine Würzigkeit durch, die in den kommenden Minuten an Fahrt gewinnt und eine trockene, leicht an Zartbitterschokolade erinnernde Note erhält. Ein sehr süffiges Bier mit einem interessanten Beigeschmack: Etwas Marzipan ist zu erahnen. Vorher kommt noch Moos durch. Und eben eine sehr intensive Karamellnote. Echt lecker. Und mal was Anderes. Interessantes Altbier....
Bewertung:
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