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Biertest - Borbecker Heller Bock

Brauerei:

Privatbrauerei Jacob Stauder GmbH & Co. KG / Essen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

06.11.2015

Testobjekt:

0,75l-Flasche

Biersorte:

Bockbier

Alkoholgehalt:

7,00%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

sattes goldgelb

Schaumkrone:

viel

Geruch:

süßlich

Geschmack:

malzig, leicht fruchtig, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Seit ein paar Monaten gibt es aus dem Hause Stauder aus Essen die Biere der "Borbecker Dampfe"-Reihe auch in den edlen 0,75l-Flaschen. Vor mir steht das "Borbecker Heller Bock", welches satte 7,49 Euro die Flasche gekostet hat. Der Auftritt sieht schon hochwertig aus, jetzt muss dieses 7%ige Bier ja nur noch schmecken. Eingeschenkt sieht es klasse aus. Unter der satten, festen Schaumkrone ist ein intensives Goldgelb zu erblicken. Das sieht wirklich sehr gut aus. Und macht Appetit auf den ersten Schluck. Zu riechen ist eine leicht süßliche Note. Und Honig. Die ersten Sekunden werden von einer feinen Säure begleitet, auch hier kommt der Honig durch. Ein Hauch Birne schimmert durch, die Zitrusaromen sind im vorderen Drittel relativ tonangebend. Mit der Zeit wird das Bier würziger, der Hopfen sorgt für eine lebhafte Bittere. Für unsere Damen wahrscheinlich eine Spur zu viel. Mir gefällt es gut. Zumal der Alkohol nicht direkt zu schmecken ist. Die leicht brotige Note sorgt für ein schönes Volumen, es wirkt auch angenehm urig dadurch. Mir schmeckt es sehr gut. Süffig, bekömmlich, rund. Neun Punkte!