Biertest - Borinage L'Empire
Brauerei:
Brasserie du Borinage / Boussu
Herkunft:
Belgien
Getestet am:
13.11.2023
Testobjekt:
0,33l-Vichy-Flasche
Biersorte:
Imperial Pils
Alkoholgehalt:
10,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes Orange
Schaumkrone:
sehr viel
Geruch:
sehr fruchtig
Geschmack:
sehr spritzig, fruchtig, nach Aprikose und Kaugummi, nach Steinobst, würzig, leicht trocken, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das sollte doch unverkennbar Napoleon sein, der da auf dem Etikett des "Borinage L'Empire" prangt, oder? Satte 10vol.% Alkohol hat dieses Imperial Lager, das im Glas sehr anständig ausschaut: Ein helleres Bernstein ist zu sehen, hefetrüb ist es und bedeckt mit einer satten Schaumkrone. Im Glas sieht man schon eine Menge Kohlensäurebläschen, der Antrunk ist dann auch extrem spritzig. Ja, die Hefe haut hier auf den Putz. In den ersten paar Sekunden kommt Steinobst durch, Pfirsich und Aprikose sind zu schmecken. Gleichzeitig erinnert es auch an Kaugummi. Ein neuer Schluck verstärkt diese ersten Eindrücke, dann wird es würzig und trocken. Im Hintergrund kann ich auch krautige Aromen wahrnehmen, die das Bier leicht kratzig werden lässt. Obwohl es viel Alkohol hat, lässt es sich gut trinken. Die Früchte dominieren das erste Drittel, dann wird es trocken und auch leicht bitter. Der sehr lange Abgang rundet das gute Bier ab. Starkbiere können die Belgier ja nun wirklich. Alles in allem: Sieben Punkte!
Bewertung:
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