Biertest - Bourganel Combel
Brauerei:
Brasserie Bourganel / Vals-les-Bains
Herkunft:
Frankreich
Getestet am:
05.04.2016
Testobjekt:
0,33l-Einweg-Flasche
Biersorte:
Spezialbier
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, zerkleinerte Kastanien, Vanille, Hefe
Farbe:
sattes bernstein
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
nach Karamell
Geschmack:
nussig, nach Karamell, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Daniela Kornmesser!
Fazit:
Ein weiteres Spezialbier steht vor mir. Dieses Mal aus dem schönen Frankreich. Das "Bourganel Bière Aux Marrons", der Name lässt es schon vermuten, wird mit Maronen/Kastanien gebraut. Auch interessant. Es sind zwar nur 2,5%, aber man sollte sie schmecken. Zumal auch noch Vanille auf der Zutatenliste steht. Na, das kann ja was werden :-) Im Glas ist es echt schön anzusehen: Ein sattes Bernstein, mit der Tendenz ins Dunkle, darüber ist eine gut ausgebildete Schaumkrone. Reichen tut es ordentlich nach Karamell, auch kommen minimale Nussaromen durch. Relativ spritzig ist es, eine satte Karamellnote kommt durch, auch die nussigen Spuren sind zu schmecken. Die Süße ist ok, es ist nicht übertrieben "klebrig", die Marone kann man schmecken. Mit den weiteren Schlücken wird das Bier würziger, aber nicht bitter. Leider lässt die Kohlensäure schnell nach, das Bourganel schmeckt dann minimal muffig. Der Abgang ist lang, umgehauen hat mich das Bier aber nicht. Alles in allem ein interessantes Bier aus Frankreich.
Bewertung:
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