Biertest - Bratislavský Bubák
Brauerei:
Bratislavský Meštiansky Pivovar s.r.o./ Bratislava
Herkunft:
Slowakei
Getestet am:
01.04.2018
Testobjekt:
0,4l vom Fass
Biersorte:
Schwarzbier
Alkoholgehalt:
4,80%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
schwarz
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
viel Karamell
Geschmack:
wenig Kohlensäure, sehr weich, nach Karamell, viele Röstaromen, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
"Mambo No. 5" läuft im Hintergrund, und das am Ostersonntag um 11h hier in der Bratislaver Stadtbrauerei. :-) Das zweite Testbier hier ist das "Bratislavský Bubák", welches sagenhafte 1,90€ für das 0,4l-Glas frisch vom Fass kostet. Überhaupt ist das Lokal relativ neu, viel Personal ist vorhanden und wartet auf Gäste. Aber zurück zum Bier. Das Bier sieht aus wie gemalt. Die Optik erinnert an ein Guinness, der cremige Schaum ist klasse und es ist schwarz wie die Nacht. Zu riechen bekommen wir eine Menge Karamell. Der Antrunk ist sehr bekömmlich, das Bier ist weich und samtig. Mir gefällt der leckere Karamell-Geschmack. Ab der Mitte kommen deutliche Röstaromen durch, es sind Aromen von Milchkaffee vorhanden, später ist da trockener Hopfen. Wirklich sehr schön ausbalanciert, dieses Schwarzbier. Im Hintergrund ist da diese leckere Malzsüße. Der sehr lange, würzige Abgang ist lecker. Ja, dieses "Bratislavský Bubák" kann was. Sehr gut ist es. Und dann ist es doch schade, dass es hier nur zwei eigene Biere gibt...
Bewertung:
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