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Biertest - Brauer & Co Leipzig Funky Forelle

Brauerei:

Einsiedler Brauhaus GmbH / Chemnitz/OT Einsiedel

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

20.01.2018

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

leicht stumpfes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

würzig

Geschmack:

malzig, mild, leicht süßlich, langer Abgang

Sonstiges:

Hergestellt für Brauer & Co Leipzig / Leipzig

Fazit:

Ein cooler Name für ein Pilsbier, welches in Chemnitz für eine Leipziger Brauer-Gruppe gebraut wird. Das "Brauer & Co Leipzig Funky Forelle" ist ein Pilsbier mit 4,9%vol. und einem ganz anständigen Aussehen: Ein leicht stumpfes Goldgelb ist zu sehen, darüber eine feste Schaumkrone. Das alles bei einem leicht würzigen Geruch. Geschmacklich wird ein malziger Geschmack geboten. Eine dezente Süße ist vorhanden, ein Hauch Kernigkeit ebenfalls. Und ein leicht würziger Hintergrund. Die Kohlensäure hält sich eher bedeckt, der Hopfen ebenfalls. So kann man es fast schon für ein Helles halten. So funky ist die Forelle dann doch nicht. Geschmacklich doch schon eher durchschnittlich. Das Wasser ist gut, die Süße anständig dosiert, der Hopfen mit seinen würzigen Aromen ist für ein Pils zu gering ausgebaut. Lang ist der Abgang. Alles in allem aber leider nichts dolles. Sechs Punkte!