Biertest - Brauhaus Höchstadt Helles
Brauerei:
Brauhaus Höchstadt / Höchstadt
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
24.01.2010
Testobjekt:
0,5l-NRW-Flasche
Biersorte:
Helles
Alkoholgehalt:
4,70%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
goldgelb
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
leicht malzig
Geschmack:
mild, malzig, leicht würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Die Bayern lieben ihr Helles wie die Norddeutschen ihr Pils. Und da Franken offiziell zu Bayern gehört (auch wenn das der Franke nicht zugeben möchte), braut man auch hier dieses helle Untergärige. Heute Abend habe ich es mit dem "Brauhaus Höchstadt Helles" zu tun. Seine 4,7%vol. sind durchschnittlich, das Aussehen nur mittelmäßig, weil die Schaumkrone nicht so dolle ist. Aber riechen tut es gut... Eine subtile Kernigkeit kann ich herausriechen. Der Antrunk ist echt gut. Und mal nicht ganz so "hopfenverseucht" wie bei den schon getesteten Bieren dieser Brauerei. Ein süffiger Beginn ist zu schmecken. Und das butterweiche Wasser ist wieder einmal Spitze. Nach den ersten paar Schlücken hat man auch das Gefühl, dass dieses Bier mehr Alkohol als angegeben enthält, denn das Volumen ist sagenhaft und der erste Eindruck stimmt. Das Gerstenmalz ist hier ganz klar Sieger im Ring. Sehr süffig ist es unterwegs, doch auch der Hopfen ist, natürlich bei diesem Braumeister, wieder überdurchschnittlich präsent. Das volle Aroma und die feine Süffigkeit machen dieses Helle zu einer Ausnahmeerscheinung. Sind die meisten anderen Vertreter dieser Gattung etwas süßer und vor allem weniger bitter, kann dieses fränkische Bier auch dem geneigten Pilstrinker sehr gut gefallen. Abschließend kann ich sagen...: Ein leckeres Bier... Süffiger als ein Pils, herber als ein (normales) Helles.
Bewertung:
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