Biertest - Brauhaus Yasmine Hammamet Helles
Brauerei:
Brauhaus Yasmine Hammamet / Hammamet
Herkunft:
Tunesien
Getestet am:
12.06.2010
Testobjekt:
0,5l von Fass
Biersorte:
Helles
Alkoholgehalt:
5,30%vol.
Zutaten:
Wasser, Malz, Hopfen
Farbe:
goldgelb
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
hopfig, leicht süßlich
Geschmack:
malzig, mild, leicht würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ich sitze im "Brauhaus Yasmine" in Hammamets "Stadtteil" Yasmine. Diese Touristenzone wurde 1997 aus dem Boden gestampft und beherbergt heute alle Annehmlichkeiten, die man sich als Tourist wünschen kann: 4-5*-Hotels, Restaurants, einen Traumstrand und, natürlich ein Brauhaus. Und das unter der heißen Sonne Tunesiens. Super! Es gibt hier drei Sorten vom Fass, das erste Bier, das Helle, steht vor mir. Das Aussehen ist gut, nur die Schaumkrone hätte eine Spur üppiger sein dürfen. Der erste Schluck ist ebenfalls gut und sehr süffig. Die reichhaltige Menge an Kohlensäure sorgt für ein entsprechendes Frischegefühl. Im vorderen Drittel dominiert also das Malz, welches für eine leichte Süße sorgt. Zur Mitte hin kommt der Hopfen durch, der erst leicht anfängt, dann aber bitterer wird. Dieses Bier verfügt über keinen allzu ausgeprägten Körper, doch für tunesische Verhältnisse ist es ganz weit vorne. Ich siedele dieses im Antrunk leicht krispe Bier im oberen Drittel an.
Bewertung:
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