Biertest - Braustelle Ehrenfelder Honigbier
Brauerei:
Gasthaus-Brauerei Braustelle / Köln
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
14.08.2021
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Honigbier
Alkoholgehalt:
5,30%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Honig
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
säuerlich
Geschmack:
süßlich, malzig, spritzig, leicht würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Hier in der Braustelle gibt es neben einigen Standardbieren auch immer mal wieder Sondersude. Und so eines steht mit dem "Braustelle Ehrenfelder Honigbier" vor mir. 5,3vol.% Alkohol hat es und es sieht frisch vom Fass gut aus. Dieses Bier bietet wie alle anderen hier eine deutliche Kohlensäure. Zudem eine leichte Süße und etwas Honig. Rund und weich ist es dabei. Süßlich ist es, der Honig hätte noch prägnanter sein dürfen. Passenderweise ist der Hopfen bei diesem Bier zurückhaltend und das Bier ist so nur leicht würzig. Trotzdem gibt es einen sehr langen Abgang. Das "Braustelle Ehrenfelder Honigbier" ist gut, mehr aber auch nicht!
Bewertung:
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