Biertest - Braustelle Helios Köln
Brauerei:
Gasthaus-Brauerei Braustelle / Köln
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
14.08.2021
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Wieß
Alkoholgehalt:
4,80%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
brotig, leichte Säure
Geschmack:
spritzig, sehr malzig, brotig, leichte Säure, würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ich bin heute mal in Köln... Warum auch nicht? ;-). Ich befinde mich nun im Stadtteil Ehrenfeld und sitze in der Gasthaus-Brauerei Braustelle, dem kleinsten Brauhaus der Domstadt. Und vor mir steht das nun hier gebraute "Braustelle Helios". Dieses Wieß, ein unfiltriertes Kölsch, ist sehr spritzig, viel Kohlensäure ist vorhanden. Es schmeckt zu Beginn sehr brotig und hat viel Volumen zu bieten. Deutlich malzig ist es, der Hopfen dominiert aber. Leider ist die Säure etwas zu deutlich. Noch ein Schluck... Der Hopfen wird immer deutlicher. Sehr würzig ist das Bier und es ist ziemlich trocken, mit der Zeit auch arg bitter. Alles in allem ist das "Braustelle Helios" ein gutes Wieß, welches auch eine leichte Weißwein-Note bietet.
Bewertung:
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