Biertest - Braustelle New Ehrenfeld Porter
Brauerei:
Gasthaus-Brauerei Braustelle / Köln
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
14.08.2021
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Porter
Alkoholgehalt:
4,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
schwarz
Schaumkrone:
durchschnittlich, sehr cremig
Geruch:
wenig malzig
Geschmack:
sehr malzig, weich, etwas Schokolade, gut würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das letzte Testbier ist fällig, ich teste nun das "Braustelle New Ehrenfeld Porter". Wie es sich für ein Porter gehört ist dieses hier schwarz wie die Nacht. Und scheinbar wurde es mit "Nitro" gezapft... Also mit Stickstoff, so wie man es vom Guinness aus dem Irish Pub kennt. Gefällt mir. Dadurch sollte dieses Bier sehr weich und geschmeidig sein. Optisch ist es klasse, die Milliarden Kohlensäurebläschen sehen super aus. Und wie erwartet ist der Antrunk auch sehr weich und mild. Ja, samtig fast schon. Sehr malzig schmeckt es, es kommen viele Schokoladenaromen durch. Aber leider auch wieder diese Säure, die bei jedem Bier hier zu schmecken war. Lecker hingegen ist die Kaffeenote. Das ist alles ok, nur schmeckt es etwas wässrig und dünn. Von der Idee her gut, nur ist es mit zu oberflächlich...
Bewertung:
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